高效液(yè)相色譜法是(shì)目前應用比較廣泛的測定(dìng)方法之一,相比氣質聯(lián)用法較簡便、快速,適用於食品中含(hán)量較高的三(sān)聚氰胺的定量工作(zuò).若同時利用二極管陣列檢測器(qì)可作初步定性,成本低於質譜法,易於推廣。
液質聯用法不僅可以排(pái)除基質幹擾,還(hái)不需要進行衍生化。能提供待測物的結構信息,簡化了樣品(pǐn)處理的步驟,具(jù)有高靈敏度和高選擇性的特點,適合於食品中三聚氰胺的快速篩查和定量分析。
GC-MS係統既發揮了色譜法的高分離能力又發揮了質譜法的高鑒別能力,同時還達到定性和定量(liàng)的檢測目(mù)的。氣質聯用法可降低假陽性率,提高準確度(dù),起確證、定量的(de)作用。
相比於色譜的方法,酶聯免疫法操作較為簡(jiǎn)單。特異性強(qiáng),靈敏度(dù)高,適(shì)於現場大量樣本的篩查,並且不需(xū)要昂貴的儀器和複雜的樣品製備過程,但需要酶標儀洗板機等設備。
基於免疫層析方法的膠(jiāo)體金快檢卡尤其適合企業現場(chǎng)快速大批量篩選,不但成本低,而且操作簡單,不需要攜(xié)帶任何(hé)儀器(qì)。目前膠體金三聚氰(qíng)胺檢測卡檢測限達到50ppb,與HPLC檢測限相同。
其他(tā)還有(yǒu)高(gāo)效液相色譜-二極管陣列法測定高蛋白食品(pǐn)中(zhōng)的三聚氰胺,高效液相色譜-四極(jí)杆(gǎn)質譜聯用測(cè)定飼料中三聚氰胺含量,反相高(gāo)效液相色譜法(fǎ)測(cè)定飼料中三聚氰胺的含量,Spectra-Quad實現三聚氰胺含量在線檢(jiǎn)測等…。