瘦（shòu）肉精”的正式名稱是鹽酸克侖特羅（luó），簡稱克侖特羅，又名克喘素、氨哮素、氨必妥、氨雙氯喘通。為（wéi）白色結晶狀粉末，味略苦[1] 。
瘦肉精（jīng）是一類藥（yào）物的統（tǒng）稱，主（zhǔ）要（yào）是腎（shèn）上（shàng）腺類、β激動劑、β-興奮劑（β-agonist)，用於（yú）治療支氣（qì）管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等（děng）疾病。
大劑量用在（zài）飼料中（zhōng）可以促進豬（zhū）的增長，減少（shǎo）脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的豬肉對人體有害。“瘦肉精”在我國已經禁用（yòng），2005年國家組織的飼料質量抽查中，“瘦肉（ròu）精”在商品飼料中（zhōng）的檢出率為零 。
中國農業部1997年發文禁止瘦肉精在（zài）飼料和畜牧生產中使（shǐ）用，商務部自2009年12月9日起，禁止進出口（kǒu）萊克多（duō）巴胺和鹽酸萊克多巴胺（àn）[3] 。2001年12月27日、2002年2月9日、4月9日，農業（yè）部（bù）分別下發文件禁止食品動物禁止（zhǐ）使用β激動劑類藥（yào）物作（zuò）為飼料添加劑（農業部176號、193號公告、1519號條例）。
