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食品溴酸鉀快速檢測試劑盒
- 產品簡介：型號：PZ-JC-JX44規格：50次/盒產品用途：本方法適用於麵粉及麵製（zhì）品中（zhōng）溴酸鉀的定性（xìng）檢測。適用對象（xiàng）：食品藥品監督管理局、企業（yè）、食堂、超市、家庭個人等產品特點：1、10分鍾（zhōng）內即可完成檢（jiǎn）測實驗；<br> 2、檢（jiǎn）測人（rén）員無需專業技術知（zhī）識。
- 訂購熱線：4000-696-686
- 18601059918
溴酸鉀是一種用（yòng）於麵包烘焙的添加劑，可增加（jiā）麵筋的強度和彈（dàn）性，形成好的（de）麵筋網絡，從而顯著改善麵包（bāo）的烘焙效（xiào）果和口感。但溴酸鉀已被世界衛生組織確認為一種（zhǒng）氧（yǎng）化性致癌物（wù），主要導致動物的腎和膀胱組織（zhī）發生（shēng）癌變。
檢測原（yuán）理
在一定介質中，溴酸根能顯著使顯色（sè）劑褪色,且褪（tuì）色程度與溴酸根離子的量有關。根（gēn）據顏色的變化可判斷出樣（yàng）品中是否含有溴酸鉀及溴酸鉀含（hán）量（liàng）的高低。
檢出（chū）限：定性檢測
結果判定
衛生部《2005年第9號公告》和GB2760-2011 食品（pǐn）添加劑使用衛生標（biāo）準：不得（dé）檢出。
注（zhù）：超標樣品應重複多次（cì）檢驗，需采用國（guó）家標準分析方法進行確認。
保質（zhì）期及儲藏（cáng）條件：常溫保存，試劑有效期1年。
谘詢電話：4000-696-686，010-53856065
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公司（sī）：北京普讚生物技術有限公司
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