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過(guò)氧化(huà)苯甲酰(xiān)檢測試紙

  • 產品簡介:
    型號(hào):PZ-JC-CJ82
    規格:20次/套
    產品用途:麵粉中過氧化苯甲酰的快速檢測。
    適用對象:食品藥品監督管(guǎn)理局、食堂、超(chāo)市、家庭個人
    產品特點:
    1、使用方便,樣品無需複雜處理;<br> 2、檢測人員無需專業技術知識。

麵粉生產加工過程中(zhōng)添加過氧化苯甲酰可(kě)使小麥粉變白,加速小麥粉後(hòu)熟,抑製小麥粉的黴變,提高小麥的(de)出粉率等作(zuò)用。


根據(jù)《食品安全法》規定,食品添加劑應當在技術(shù)上(shàng)確有必要且經過風險評估證(zhèng)明安全可靠,方可列入允許使(shǐ)用(yòng)範圍。過氧化苯甲酰、過氧化(huà)鈣已無技術(shù)上的必要(yào)性,因此衛生部聯(lián)合工業和信(xìn)息化部等(děng)七部門聯合發布公(gōng)告,撤銷過氧化(huà)苯甲酰和過氧化鈣作為食(shí)品添加劑。

檢測原理


過氧化苯甲酰與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應,根據試紙的顏色變化可檢測出麵(miàn)粉中過氧(yǎng)化苯甲(jiǎ)酰的含量。

檢測(cè)限:20mg/kg

檢測範圍:0-200mg/kg

保存條件與有效期:0-4保存,有效期(qī)12個(gè)月。


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