2015年4月24日，第十二屆全國人（rén）大常委會第十四次會議審議通過（guò）了新修訂的《食品安（ān）全法》，國家主席習近平簽署第（dì）21號主席令予以公布（bù）。新修訂的《食品安全法》將於10月1日起施行。
十八大以來，黨（dǎng）中央、國務院就加強食品安全工作提出許多新（xīn）思想、新論斷（duàn），要求進一步改革完善我國食（shí）品安全監管體製，將食品安全監管納入公共安全（quán）體係，著力建立覆蓋全過程的食品安全監管製度，積極推進食品安（ān）全社（shè）會共治，用“最嚴謹（jǐn）的標準、最嚴（yán）格的監管、最（zuì）嚴厲的處罰、最嚴肅的問（wèn）責”，確（què）保（bǎo）人民群眾飲（yǐn）食安全。為鞏固（gù）和深化食品安全監管體（tǐ）製改革成果，以法治（zhì）方式解決當前食品安全領域存在的突出問題，決定對（duì）2009年頒布實施的《食品安全法》進行修訂。
新修訂的《食品安（ān）全法》共154條，比原來增加50條，對原有許多條文進行了實質（zhì）性修改。主要體現在以下方麵：
一是鞏固食品安全監管（guǎn）體（tǐ）製（zhì）改革成果。明確食品藥品監督管理部門負責對（duì）食品生產經營活動進行統一監管。同時，明確縣級人民政府食品藥品監管部門（mén）可以在鄉鎮或（huò）者特定區域設立（lì）食品藥品（pǐn）監管派出機構。
二是突出食品（pǐn）安全風（fēng）險治理。進（jìn）一步完善食（shí）品安全風險監測、風險評估、食品安全標準等基礎製度；增設食品安全風險交流（liú）製度，要求食品藥（yào）品監督管理部門（mén）和其他有（yǒu）關部門、食品安全風險評估專家委員會及其技術機構開展風險（xiǎn）交流（liú），防患未然，消除隱患；明確食（shí）品安全監管部門要根據食品安全風險監測、風險評估（gū）結果和（hé）食品安全狀況等，確定監督管理的重點、方式和頻次，實施風險分級管理（lǐ）。
三是實施最嚴格的全程監管。明確食品生產、銷售、貯存（cún）、運輸以及餐飲服務、食用農產品銷售（shòu）等各環節食品安全過程控製的管（guǎn）理製度和要求，增（zēng）設網絡食品交易管理、食品安全全程追溯等製度，進一步強化食品生產經營者的主體責任、地（dì）方政府和監管部門的責任。
四是強化（huà）食品安全源（yuán）頭控（kòng）製。加強農業投入品使用（yòng）管理，對（duì）農藥使用實行嚴格的監管，強調劇、高（gāo）農藥不得用於（yú）瓜果、蔬菜（cài）、茶葉、中草藥材等國家規定的農作物；將食用（yòng）農產品的市場（chǎng）銷（xiāo）售納入新《食品安全法》的調整範圍，對進入批發市場銷售的（de）食用農（nóng）產品進（jìn）行（háng）抽樣檢驗，食用（yòng）農產品（pǐn）銷售（shòu）者應當（dāng）建立食用農產品進貨查驗記錄製度。
五是突出對特殊食品的（de）嚴格監管。將保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其（qí）他（tā）專供特（tè）定人群的主輔食品確定為特殊食品（pǐn），並從原料、配方、生產（chǎn）工藝、標簽、說明（míng）書、廣告等方麵嚴格把關，嚴格準入，嚴（yán）格監管。同時，要求生產特殊食（shí）品的企業應當按照良（liáng）好生產規範的要求建立與所生產的食品相適應的生產質量管理體係。
六是強化食品安全社會共治。明確消費者協會和其（qí）他消（xiāo）費者組織對違反食品安全法規定，侵害消費者合法權益的行為，依法進（jìn）行社會監（jiān）督；建立食品安全貢獻褒獎製度，對在食品安（ān）全工作（zuò）中做出突出貢獻的（de）單位和個人，按照國（guó）家有關規定給予表彰、獎勵；增加食品安全有獎舉報製度，明（míng）確對查證屬（shǔ）實的舉報應當給予舉報人獎勵；規範食品安全信息發布，鼓勵新聞媒體對食品安全違（wéi）法（fǎ）行為進行輿論監督。
七（qī）是嚴懲重處違法違規行為。強化食品安全刑事責任（rèn）追究；提高財產罰額度，罰款（kuǎn）最高可達到違法生（shēng）產經營的食品貨值金額30倍；強（qiáng）化資格罰力度，因食品安全犯罪（zuì）被判處有期（qī）徒刑（xíng）以上刑罰的，終身不得（dé）從事食品生產經營管理工作，擔任食品安（ān）全管（guǎn）理人員；強化食品安全連（lián）帶責任；明確消費者賠償（cháng）首（shǒu）負責任製（zhì）；完（wán）善懲罰性的賠償製度（dù），增設消（xiāo）費者可以（yǐ）要求生（shēng）產經營者支（zhī）付損失3倍賠償金的懲（chéng）罰性賠償。
為配合新修訂的《食品安（ān）全法》的（de）貫徹實施，國家（jiā）食品藥（yào）品（pǐn）監管總局（jú）正在按照國務院的要求，抓緊起（qǐ）草《食品（pǐn）安（ān）全法實施條例》，製定相關的配套規章。同時，國家（jiā）食品藥品監管總局和司法部聯合下發了新修訂的（de）《食品安全法》宣傳普及工（gōng）作通知，要求深入開展新修訂的《食品安全法》宣貫，努（nǔ）力提升全社會的食品安全（quán）法治意識。
