一、概要

三聚氰（qíng）胺是一種低、無味的純白色單（dān）斜（xié）棱晶體（tǐ），形似蛋，屬於（yú）三（sān）嗪類含氮雜環有機化合（hé）物，廣（guǎng）泛應（yīng）用於（yú）塑料、染料、化肥的生產和紡織行業。由於三聚氰胺分子含氮量很高，隻要添加到食品中就可在檢測中造成（chéng）蛋白質含量較高的假象。目前在（zài）飼料、牛奶、奶粉、餅幹、奶糖等相關產品均發現有三聚氰胺殘（cán）留現象。動物（wù）實驗結果表明，三聚氰胺的攝入可能會導致繁殖障礙、膀胱炎、慢性腎炎（yán）、腎結石、甚至膀胱癌。現有的檢測三聚氰胺方法（fǎ）如（rú）液（yè）相色譜-質譜聯用法、質譜電噴射離子技術其樣品（pǐn）前處理複雜、所需儀器昂貴（guì）、操作複雜、耗費時間。而使用三聚（jù）氰胺ELISA試（shì）劑盒能（néng）夠既快速（sù）又準確的分析樣品中三聚氰胺殘留。

本試劑盒是應用ELISA技術研發而（ér）成的檢測產品，操作時間短於45min，能很大限度地減少操作誤差和工作強度。

二、試驗原理

本試（shì）劑盒采（cǎi）用間接競爭ELISA方法，在酶（méi）標板微孔條上預包被三聚氰胺（àn）抗原，樣本殘（cán）留的三聚氰胺和微孔條上預包被的（de）抗原競爭抗三聚氰胺抗體（tǐ），加入TMB底物顯（xiǎn）色，樣本吸光（guāng）值（zhí）與其殘留物三聚氰胺成負相關，與標準曲線比較再乘以其對應的稀釋（shì）倍數，即（jí）可得出樣本中三聚氰胺的含（hán）量（liàng）。

三、適用範圍

可定性、定量檢測奶粉（fěn）、牛奶、酸奶等乳製品及（jí）飼料樣本中三聚氰胺的殘留量。

四、交叉反應率

三聚氰胺………………………………………………100％

五、檢測方法靈敏度（dù）、準確度、精密度

試劑（jì）盒靈敏度：3 ppb

樣本檢（jiǎn）測限：

奶（nǎi）粉……………………………………………………30ppb

發（fā）酵乳/奶油……………………………………………9ppb

純（chún）牛奶、生鮮奶…………………………………………3ppb

回收率：

奶粉…………………………………………………100±10%

酸（suān）奶…………………………………………………80±10%

純牛奶、生鮮奶……………………………………100 ± 10%

精密度：

試劑盒的變異係數均小於10%

六、注意事項

1、室溫低於20℃或試劑及樣本沒有回到（dào）室溫（20～25℃）會導致所有標準的OD值偏低。

2、在洗（xǐ）板過程中如果出現板孔（kǒng）幹燥的情況，則會出現標準曲（qǔ）線（xiàn）不成線性，重（chóng）複性不好的現象。所以洗（xǐ）板拍幹後應立（lì）即進行下一步（bù）操作。

3、每加一種試劑前需將其搖勻。

4、反應終止液為2M硫酸，避免（miǎn）接觸（chù）皮膚。

5、不要使用過了有效日期的試劑盒；也不要使用過了（le）有效期的試劑盒中的任何試劑，摻雜使用過了有效期（qī）的試（shì）劑盒會引起靈敏度的降低；不（bú）要交換使用不同批號試劑盒中的試（shì）劑。

6、儲存條（tiáo）件

保存試（shì）劑盒於2～8℃，不要冷凍，將（jiāng）不用的酶標板放進自封袋（dài）重新密封。標準物質和無（wú）色的發色劑對光敏感（gǎn），因此要避免直接暴露在光線（xiàn）下。

7、試（shì）劑變質的跡象

發色試（shì）劑有任何顏色表明發色劑變質（zhì），應當棄之。0標準的吸光度（450/630nm）值小（xiǎo）於0.5（A_450nm<0.5<>）時，表示試劑可能變質。

8、在加入底物液後，一般顯色時間為10～15min即可。若顏（yán）色較淺，可延長反（fǎn）應時間到20min（或更長（zhǎng）），但不得超（chāo）過（guò）20min。反之，則減短反應時間。

9、該試劑盒推薦反應溫（wēn）度為25℃，溫度過高或過低將（jiāng）導致檢測吸（xī）光度值和靈敏度發生變化。

七、貯藏條件及（jí）保存期

貯藏條件：保（bǎo）存試劑盒於2～8℃。

保存期：該產品有效期為12個月。