飲料中脲酶速測盒_北京普讚生物技術有限公司

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飲料中脲酶速（sù）測盒

產品簡介：
型（xíng）號：PZ-JC-CJ78
規格：50次/盒
產品用途：乳酸菌飲料中脲（niào）酶的快速檢測。
適用對象：食品藥品監（jiān）督管理局、食（shí）堂、超市、家（jiā）庭個人
產品（pǐn）特點（diǎn）：
1、通過顏色變（biàn）化判定檢測結果；<br> 2、檢測人員無需專業技術知識。

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脲（niào）酶是催化分解酰胺（àn）和尿素，產生二氧化碳和氨的酶，是大豆各種酶中活性非常強的酶，也是大豆的抗營養因子之一（yī），但易受熱失活（huó）。由於脲酶活性容易檢測（cè），因此，國內外均將脲（niào）酶作為大豆（dòu）抗營（yíng）養因子活力的一種指標（biāo）酶，脲（niào）酶（méi）活性（xìng）轉陰性，則標誌其他抗營養（yǎng）因子均已失活。因為乳酸菌飲料有的在配料中加入植物蛋，而植物蛋以大豆粉居多，所以將脲酶指標列為（wéi）乳酸（suān）菌飲料的一個指標。

本方法適（shì）用於乳酸菌飲料中脲酶的快速檢測。

檢測原（yuán）理

脲酶催化底物水解，水解產物與顯色試劑作用發生顏色變（biàn）化，根（gēn）據顏色的變化可判斷出飲料中是否含有脲酶。

檢測限：1mg/kg

保存條件和有效期

試劑常溫保存，有效（xiào）期1年。

谘詢電（diàn）話：4000-696-686，010-53856065

聯係手機：18601059918，13522727874

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公司（sī）：北京普讚生物技術有限公司