一、概要

玉米赤黴烯酮(Zen)又稱F-2素，它首先從（cóng）有赤黴病的玉米中分離得到。玉米赤黴烯酮其（qí）產菌主要是鐮刀（dāo）菌屬(Fusarium)的菌侏，如禾穀鐮（lián）刀菌和（hé）三線鐮刀菌。玉米赤（chì）黴（méi）烯酮主要汙染玉米、小麥、大米、大麥、小米（mǐ）和燕（yàn）麥等穀物。其中玉米（mǐ）的陽性檢（jiǎn）出率為45%，含量可達到2909mg/kg；小麥的檢出率為20%，含量為0.364～11.05mg/kg。玉米赤黴烯酮的耐熱（rè）性較強，110℃下處理1h才被完全破壞。

玉米赤黴烯酮具有雌激（jī）素樣（yàng）作用，能造（zào）成動物急慢性中，引起動物（wù）繁殖機能異常甚至死亡，可給畜牧（mù）場造成巨大經（jīng）濟損失。玉米赤黴烯酮是玉（yù）米赤黴菌的代謝產物。1980年李季倫教授發現植物體（tǐ）內也（yě）存在玉米赤黴烯酮。

二、試驗原（yuán）理

本試劑盒采用直接競爭ELISA方法檢測（cè）樣本中的玉（yù）米赤黴烯酮，在微孔條上預包被上偶聯抗原，利用抗原與抗體的特異性免疫化學反應的原理來進行的，樣本中（zhōng）的玉米赤黴烯酮和（hé）微孔條上預包被偶聯抗原競爭抗玉米（mǐ）赤黴烯酮抗體，加入酶標記物後，用TMB底物顯色，樣品中的玉米赤黴烯酮含量與樣品的吸光度（dù）值呈反比，與（yǔ）標準曲線比（bǐ）較即可得出玉（yù）米赤（chì）黴烯酮含量。

三、適用範圍

用於檢測玉米及（jí）玉米製品，飼料等樣本中存（cún）在的玉米赤黴烯酮。

四、檢測（cè）方法靈敏度、準確度、精密度

試劑盒靈敏度：

本試劑盒的玉米赤（chì）黴（méi）烯酮（tóng）（Zearalenone）標準品檢測下限為2ppb，此濃度之吸光值與陰性標準溶液（0 ppb）之吸光（guāng）值有明顯的（de）差異。檢測上（shàng）限為100ppb，超出（chū）此濃度之檢體需經適量（liàng）稀釋後再進行（háng）檢測。

回收率：

穀物、玉米、飼料………………………………60%—110%

精密度：

試劑盒的變異係數均（jun1）小於10%

五（wǔ）、貯藏條件及保（bǎo）存期

         貯藏條（tiáo）件：保存試劑盒於2～8℃。

         保存期：該產品有效期為12個月。